青汁を飲んでいるのはどんな人たちなのでしょう。青汁はケールや明日葉など多くの野菜が配合され手軽なサプリメント感覚で多くの効果が得られる栄養食品です。近年ではキュウサイ、ファンケル、キリン、ヤクルトなど多くの会社からフルーツ青汁やおいしい青汁が発売され、飲みやすいと広い層に人気があります。青汁を飲む人で少なくないのが妊婦です。葉物野菜の栄養成分が豊富に入った青汁には、近年胎児の成長に良いと特に注目される「葉酸」が豊富に含まれています。また青汁に含まれる食物繊維は、妊婦や女性全般に多く見られる便秘の症状改善に効果があります。胎児のためにと無農薬・有機栽培の青汁を求める人もいます。妊娠中は普段よりも栄養管理に気を配るので、飲みやすく、手軽に不足しがちな野菜の栄養を摂れる青汁が注目されているのでしょう。
