高血圧は肥満と並んで社会問題化しつつある健康問題のひとつです。日本人で30歳以上の人のうち、男性約51.7%、女性39.7%が高血圧であるというデータもあります。これは年齢を経るごとに急激に増えていき、高血圧とそれに起因する疾病は高齢者の医療費の1位を占めるに至っています。原因についてははっきりと判っていないものの塩分（ナトリウム）の過剰摂取で高血圧が怒りやすいということがわかっており、高血圧の状態が持続すると心臓や血管に負担がかかり、脳出血、脳梗塞、狭心症などの疾患と少なからず因果しているといわれています。そこで高血圧の予防に青汁を取り入れてみてはいかがでしょう。野菜が持つ食物繊維にはナトリウムの吸収を妨げる効果もあります。更に野菜の持つ栄養分の一つであるカリウムにはナトリウムを体外へ排出させる働きがあります。
