青汁でおいしい生活

青物・葉物野菜を主原料とした野菜汁を青汁と呼びます。青汁は栄養補助食品です。飲み物というイメージがありますが、粉末、錠剤などの形でも販売されています。青汁の原料としてケールが有名ですが、大麦若葉、明日葉（あしたば）、林檎などが配合された商品もあり、飲みやすい青汁へと変わってきています。