葉酸はビタミンの一種です。葉酸は他の栄養分の吸収を助け、細胞を構成する核酸を作るのに欠かせない重要な栄養素です。粘膜や赤血球の生成など体を作るのに大きな役割を持っています。その字からほうれん草、ケール、よもぎなど葉物の野菜のみが持つ栄養分だと思われがちですが、レバーなど動物性のものにも含まれています。一般的な野菜に含まれる葉酸は微量であるため、サプリメントとして取ることが一般的です。厚生労働省により妊婦は特に摂取が勧められています。しかし実は妊娠が判ってから飲み始めたのでは遅いということが分かってきています。細胞には核酸という組織があり、細胞分裂をコントロールしているのです。この核酸の成分のひとつがDNAと呼ばれています。このDNAは親から子へ、そして自分自身の新しい細胞を作るためにコピーをされ、受け継がれていきます
