よもぎは草餅として知られる野菜で野原や堤防でもよく見られるポピュラーな植物です。このよもぎに、研究により発ガン抑制作用のある「インターフェロン」という成分があることが分かりました。またよもぎの葉緑素にインターフェロンを増加させる働きがあることも発見されています。野菜、野草でも最高の抗がん作用をもっているのです。老化を促進させる活性酸素を除去する効果にも優れている他、コレステロール値低下作用、細胞の対謝意所改善、血液の循環促進など様々な効能を持っています。殺菌作用にも優れ漢方薬としても使われる薬草でもあるのです。葉酸の量が緑黄色野菜に比べ特に多いため赤血球の合成、口内や皮膚粘膜の強化、遺伝子を構成する核酸の生成など特有の効能を持つ野菜としてケールや明日葉の青汁にはない効果を求めて愛用する人が増えています。
